http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro
http://coltisorderai.blogspot.ro
aaa

BANNERE


EnterClick Toate retetele sunt pe Petitchef autor prezent pe gatesteinteligent Recensamantul Bloggerilor Reprezint Dobrogea in recensamantul Bloggerilor
Icoana brodata cu margele
Retete de mancaruri. Retete culinare.
...... ... Fericiti cei Prigoniti
... http://coltisorderai.blogspot.ro

vineri, aprilie 30, 2010

Frigarui de fudulii de curcan la grill (gratar)

Ingrediente:


1 kg fudulii curcan

4-5 rosii sau rosii cherry

ardei gras ,capia,gogosar ce aveti la indemana (eu am folosit 2 ardei capia rosu si 3 ardei gras galben

2-3 cepe

sare,piper,cimbru dupa gust

betisoare pentru frigarui

Mod de preparare:

La fuduliile necuratate trebuie indepartata cu grija membrana groasa,pielita,apoi spalate bine si tinute in apa cu putina sare si otet cca 20-25 minute,dupa care se clatesc bine si se lasa la zvantat sau se sterg.


Daca sunt cumparate gata curatate le tinem in apa cu sare si otet cca 15 min,le clatim si le lasam la zvantat sau le stergem inainte de folosire.


Betele pentru frigarui se ung cu ulei si se infing pe ele cate o bucata de ardei,una de ceapa,una de rosie,o fudulie si tot asa ...


Dupa ce sunt gata pregatite frigaruile, presarati piper si cimbru dupa gust,urmand ca sarea sa fie presarata la sfarsit.


Astfel pregatite se pun la grill sau la gratar si se rumenesc bine pe ambele parti...

Sunt delicioase...

Sardina la grill (gratar) in saramura

Ingrediente:


1 kg de sardina proaspata

Pentru marinata:

2 catei de usturoi                                                                 
un varf de lingurita oregano,un varf de lingurita cimbru
sucul de la o jumatate de lamaie sau o lamaie
2- 3 linguri ulei de măsline
sare ,piper dupa gust

Pentru saramura:

o capatana de usturoi (eu am folosit o capatana mai mica deoarece am folosit si cateva fire de usturoi verde)
5-6 rosii proaspete sau congelate
1-2 buc ardei gras,capia sau gogosar proaspat sau congelat
ardei iute dupa gust
sare,piper,cimbru dupa gust
patrunjel verde dupa gust
o lingura ulei de masline

Mod de preparare:

Se curata pestele de mate,intestine,se taie capetele,se spala si se zvanta...
Se amesteca condimentele cu zeama de lamaie, uleiul de masline,usturoiul si se introduc sardinele la marinat cca 20 de minute la temperatura camerei,dupa care se pun la fript la grill sau pe gratar pana se rumenesc frumos pe ambele parti.
Pentru saramura se adauga rosiile taiate felii, ardeiul gras tocat,ardeiul iute tocat marunt, usturoiul pisat, condimente,sare dupa gust si se pun la fiert in cca 2-3 cani cu apa si se lasa sa fiarba pana se inmoaie rosiile si ardeiul.
Cand sunt fierte se adauga patrunjelul, uleiul,se mai potriveste de sare,condimente ,se mai adauga apa daca este prea groasa saramura si se mai lasa sa dea in 2-3 clocote.

Pestele cand este gata se introduce imediat in saramura fierbinte. Se poate servi si cu mamaliguta...



 

PREMIU FENG SHUI

CONCURS ORGANIZAT DE http://www.universulfemeii.ro/ si sponsorul www.FengShui4life.ro
Tu ce sti despre aceasta Arta?


Raspunde la aceasta intrebare si alegeti de pe siteul sponsorului nostru FengShui4life.ro cel putin 3 produse pe care ti le-ai dori sa le ai in casa ta; si poti castiga unul dintre cele 3 vouchere in valoare de 50 de roni fiecare
Concursul se desfasoara in perioada 9.04.2010 - 30.04.2010


ASTAZI AM PRIMIT VESTEA CA SUNT UNUL DINTRE CEI TREI FERICITI CASTIGATORI AI ACESTUI CONCURS...

Valy ce cadou frumos ai castigat chiar de ziua ta.Felicitari tuturor castigatoarelor


________________________________________

cecilia

UN BUCHETEL PRIMIT CU MULTA DRAGOSTE DE LA SOTUL MEU LA ANIVERSAREA A 42 DE ANISORI


Din pacate am mai imbatranit cu un an,si ceea ce este mai rau este faptul ca necazurile m-au transformat si parca ma simt mai batrana de cat ar trebui ...Boala mi-a schimbat foarte mult cursul vietii ...
Maine este ziua de nastere a mamei mele,iar pe 8 mai ziua de nastere a sotului meu.Ii iubesc din tot sufletul si le multumesc ca au ramas langa mine,ca ma iubesc si ma sustin. Recunosc ca  din cauza bolii am devenit un pic mai ursuza,mai nervoasa,ma aprind la cea mai mica "scanteie",dar dragostea lor ma tin pe linia de plutire.
Toate aceste zile pana acum erau pline de veselie si o tineam lant,cum se spune...Erau trei zile de nastere apropiate si sarbatorite cum se cuvine...Dar din an in an toate supararile,necazurile,boala si-au pus amprenta si numai am aceeasi placere de a sarbatori... Imi vine sa ma ascund ,sa nu vorbesc cu nimeni in aceasta zi ...
In ultima perioada,mai ales de la sarbatorile Pascale incoace s-au intamplat foarte multe lucruri neplacute , este cea mai grea perioada a vietii mele ,iar ziua de astazi este cea mai trista zi din viata mea...Tresar la orice zgomot,la orice telefon...
Pot spune ca  pentru mine greul a inceput din cea de a doua zi de Paste ...

O sa incerc sa fiu puternica ,sa lupt,sa fiu optimista si sa redevin "ZOE CEA BARBATA" .
Le multumesc celor dragi care inca mai sunt langa mine si au inca puterea de a lupta alaturi de mine...

In rest no comment...


MESAJE DE ZIUA MEA PRIMITE DIN PARTEA PRIETENILOR DRAGI

SIDY TONCEAN PRIETENA MEA  MI-A TRIMIS MESAJE EMOTIONANTE  SI II MULTUMESC DIN SUFLET CA NU MA UITA NICIODATA SI ESTE ALATURI DE MINE IN CLIPELE GRELE...
Fie ca din aceasta zi, toate necazurile sa te ocoleasca, dragostea la tine in suflet sa poposeasca fara sa mai plece si sa ai doar zile insorite si multa fericire!


O viata traita frumos plina de ginduri curate,in demnitate ,cu satisfactia lucrului facut din suflet,viata care atrage admiratia celor din jurul tau si multumirea de sine !Traind asa, vei primi negresit ploaie de binecuvintari ! Sa iti dea Dumnezeu multa sanatate !

La multi ani prietenuta mea !
 
 





Dragele mele prietenele de pe  http://www.gustos.ro/ mi-au transmis urari frumoase,la fel si fetele  de pe http://www.universulfemeii.ro/ si le multumesc din suflet.

Valy e asa o zi superba afara chiar de ziua ta,macar azi uita daca poti putin de necazuri si bucurate un pic.Iti doresc din suflet sa iasa soarele si pe strada ta


________________________________________

Cecilia





La multi ani si multa sanatate! Toate grijile tale sa se duca "pe apa Sambetei"!



Vin si eu la o cafeluta, asa printre treburile casei!

________________________________________

Irina 30



Valy ce cadou frumos ai castigat chiar de ziua ta.Felicitari tuturor castigatoarelor

________________________________________

cecilia


La multi ani cu sanatate!


--------------------------------------------------------------------------------

irina 30


Astazi, ziua fericirii


Pentru tine a sosit;

Iti doresc in a ta viata

Numai drumul aurit,

Flori frumoase, fericire

Sa rasara-n calea ta,

Iar acum, te rog, primeste

LA MULTI ANI !!! din partea mea.

erikaeva3


La multi ani Valy ,multa sanatate si tot ce-ti doresti sa ti se implineasca.


--------------------------------------------------------------------------------

Mami Alina si baieteii: Marius si Bogdan

Bijuterii


La multi ani,Vali!


La multi ani,Gepitza!

--------------------------------------------------------------------------------

David Stefan,mami Nico si tati Marius


Valy, LA MULTI ANI! Multa sanatate si tot ce iti doresti sa se implineasca!
Flood http://www.universul/ femeii.ro
La multi ani Valy ionita si gepiza http://www.universulfemeii.ro/


--------------------------------------------------------------------------------

cecilia




marți, aprilie 27, 2010

BUDINCA DE CLATITE CU SPANAC

Ingrediente:


Aceasta reteta o puteti face si in zilele de post inlocuind laptele cu supa de legume sau apa,untul cu margarina si puteti folosi cascaval de post "Forma"-este singurul care nu contine proteina din lapte,iar foile de clatite facute din apa si faina.
10 foi de clatite
500 g spanac (am folosit spanac congelat)                  
putin lapte,supa de legume sau apa
2 cepe
cascaval dupa gust(eu am folosit 200 g)
Optional se poate folosi si putina branza rasa...
unt sau margarina
1 ou
sare,piper dupa gust

Mod de preparare:

Spanacul se fierbe in lapte si se amesteca cu putina ceapa tocata marunt,sare si piper.
Dupa ce se raceste ,se lasa la scurs,se toaca marunt,se amesteca cu cascaval ras si optional se poate adauga si putina branza rasa.


Un vas de yena se unge cu ulei,unt sau margarina si se aseaza alternativ o foaie de clatita,compozitia,iar
ultimul strat trebuie sa fie format din foaia de clatita.
Se unge cu ou amestecat cu unt topit si se da la cuptor,iar spre sfarsit se rade cascaval deasupra si se reintroduce la cuptor pana se gratineaza frumos. Daca este post se unge numai cu margarina topita.


Se poate servi cu smantana.Este delicioasa atat rece cat si calda.
 

Grapefruit rosu in sos caramel


Ingrediente:

3 buc intregi grapefruit rosu

sucul de la un grapefruit rosu sau de la jumatate de grapefruit).Eu prefer ca sosul sa fie un pic mai amarui,sa simt mai bine gustul specific grapefruit-ului...

10 linguri zahar                                                                 

scortisoara,nucsoara dupa gust

esenta migdale,rom dupa gust

nuca de cocos si stafide dupa gust

Se poate servi cu frisca vegetala

Mod de preparare:
 
Cele 3 buc de grapefruit se curata bine de coaja, inclusiv de pielita alba-amaruie si se taie rondele...


Separat se pune zaharul la caramelizat ...Cand incepe sa se caramelizeze se toarna putin cate putin zeama de grapefruit,se amesteca cu grija,se lasa sa fiarba la foc mic pana se omogenizeaza dupa care se adauga scortisoara, nucsoara,esenta de migdale si de rom dupa gust...

 
Se introduc cu grija rondelele de grapefruit in sos,se stropesc cu sosul din cratita,se adauga stafidele,se presara nuca de cocos si se lasa cateva minute sa fiarba la foc mic...
Cand este gata se ia dupa foc si se lasa sa se raceasca foarte bine inainte de servire...
Este un desert usor de preparat si gustos totodata...

 

luni, aprilie 26, 2010

MACROU LA GRILL (GRATAR)


Ingrediente:

4 bucati macrou proaspat (puteti folosi si macrou congelat)

Pentru marinata:

5 linguri ulei de masline

5 frunze de dafin

piper macinat dupa gust (eu am folosit un varf de lingurita)

jumatate lingurita sare sau dupa gust

o lingura patrunjel proaspat tocat

3-4 fire cimbru proaspat sau cateva crengute de cimbru

uscat sau putin cimbru macinat

3-4 crengute de rozmarin proaspat sau macinat

zeama si coaja de la 1-2 lamai

2-3 catei pisati de usturoi

Mod de preparare:

Macroul este un peste care se pregateste repede neavand solzi,doar trebuie eviscerat,are un gust minunat,este gustos si sanatos deoarece contine acizi grasi omega 3.


Se face marinata amestecand ingredientele pentru marinata si se tine pestele curatat si spalat bine in aceasta la temperatura camerei timp de 20-30 de minute,dupa care se pune la rumenit la grill sau pe gratarul uns cu ulei pentru a preveni eventuala lipire si bine incins in prealabil.Se rumeneste bine pe ambele parti,iar cand este gata se serveste stropit dupa gust zeama de lamaie si putin ulei de masline...


vineri, aprilie 23, 2010

SCRUMBIE PROASPATA MARINATA


Ingrediente:


Am folosit o buc. scrumbie,sare dupa gust,3 buc. foi de dafin,6-7 boabe de piper negru,5-6 boabe coriandru,un paharel otet de mere sau dupa gust, o lingura ulei. Cantitatile se maresc in functie de necesitati...


Mod de preparare:

 Scrumbia se curata de solzi,mate,intestine,se inlatura marginea cozii si capul,se spala,se zvanta si se taie in bucati de cca 2 cm grosime. Se aseaza bucatile de scrumbie intr-o cratita astfel: un rand de scrumbie, un rand de praf de sare, apoi alt rand de scrumbie.Eu nu am asezat in straturi suprapuse de aceasta data deoarece am avut o cantitate prea micuta de peste...


Se adauga cam un paharel de otet de mere sau dupa gust,foile de dafin, piperul boabe,coriandrul,uleiul si se lasa cca 20 de minute la rece.Apoi,se pune cratita acoperita cu capac la fiert, la foc mic ,cca 40 de min... Se poate servi atat calda cat si rece cu ceapa ,cu maslinute...